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ビルカールサルモンレランデブー No.3 Billecart Salmon Les Rendez Vous No.3 Meunier シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュ《１万4千円以上で送料無料※例外地域あり》

Name: ビルカール サルモン レ ランデブー No.3 Billecart Salmon Les Rendez Vous No.3 Meunier シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《１万4千円以上で送料無料※例外地域あり》
Brand: ビルカール
Price: 11083 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：34783873682 中古：34783873682-1	メーカー	ビルカール	発売日	2025/03/02 04:29	定価	17050円
カテゴリ	ビール・洋酒ワインスパークリングワイン・シャンパンビルカールサルモンレランデブー No.3 Billecart Salmon Les Rendez Vous No.3 Meunier シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュ《１万4千円以上で送料無料※例外地域あり》

ビルカールサルモンレランデブー No.3 Billecart Salmon Les Rendez Vous No.3 Meunier シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュ《１万4千円以上で送料無料※例外地域あり》

《このワインについて》基本的にピノ・ノワールとシャルドネからシャンパンをつくってきたビルカール・サルモン。ただしこだわっているのはブドウ品種ではなく、卓越性の絶え間ない追求でした。ワインの品質をさらに高めるためのチャレンジとして、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムニエからつくる挑戦的なキュヴェ。素晴らしいテロワールへの出会いを祝福する名前としてつけられたのが「ランデブー」です。ルーヴリニー、フェスティニー、ヴァントゥイユという3つの村からムニエ100%でつくります。果実の風味を最大限に表現するため、ドサージュは通常よりもさらに低めです。《テイスティングノート》穀物や藁のような香ばしさを伴うフローラルな香り。パイナップルやイエロープラムのような果実味に白コショウのニュアンスも感じます。洗練された美しい酸味で締めくくられます。《生産者について》ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。その分ブドウの質の高さを感じます。印象としては味わいの骨格が大きい。マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :寅1 北1 ≪関連カテゴリ≫

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